ＩＨコンロ（クッキングヒーター）の特徴について
キッチン ｜ 投稿日：2018.04.12
オオサワ創研のスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。
すいせん工房の高です。
本日は、ＩＨコンロの特徴についてご説明いたします。
【ＩＨコンロとは】
「電磁誘導加熱」のことで、磁力線の働きで
鍋自体を加熱する仕組みとなっています。
従来のガスコンロと違い火が出るわけではないため安全性が高く、
トッププレートでの操作やガラスタッチ式のスイッチ等が採用されており
火力調整を始めとした各種操作が簡単なのもＩＨならではといえるでしょう。
【特徴】
ガスコンロの場合はゴトクと呼ばれる凹凸のある
金属製の台があるため掃除する際には手間がかかると思います。
対してＩＨコンロの場合、表面が平らですから掃除は簡単。
サッと拭くだけでも汚れはとれます（ただし調理後の天板は熱いので、
時間を置く必要はあります）。
万が一に備えて電源スイッチの自動ＯＦＦ機能や、
こげつきのお知らせなど多彩な機能があるのもポイントです
（反面、機能を理解していないと予期せずに停止する可能性があるともいえます）。
【注意点】
IHコンロは電化製品であるため停電した場合、
コンロを使うことが出来ません。
乾電池式のガスコンロは停電時も使用出来るため、
この点は導入前に十分注意しておく必要があります。
また、ＩＨは製品の特性上、使える鍋と使えない鍋があります。
鉄製やステンレス製の鍋は問題なく使えますが、
アルミ製や土鍋は使用出来ません。
近年では「オールメタル対応」というアルミ製や
土鍋も使用出来るタイプのコンロもありますが、
オールメタルに対応していない商品と比べるとどうしても高くなります。
【まとめ】
ＩＨコンロは多彩な機能があり便利な反面、
シンプルなガスコンロに比べて慣れるまでは
難しいという方もいらっしゃるかと思います。
今回紹介したのはほんの一部ですから、
詳しくは参考リンク先や各メーカーの商品説明もご覧ください。
弊社でもお電話やご相談をお待ちしております。
(参考URL:パナソニック株式会社 おしえて!IH)
http://sumai.panasonic.jp/ihcook/guide/
(参考URL:パナソニック株式会社 使える鍋の見分け方)
http://sumai.panasonic.jp/ihcook/guide/nabe/nabe.html
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